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As Hortaliças na Medicina Natural

Autor: A. Balbach - D. Boarim
As Hortaliças na Medicina Natural

Embora apresentemos aqui soluções práticas, simples, e às vezes até empíricas, de tratamentos com frutas e hortaliças, nosso objetivo principal é levar os leitores a revisar seus hábitos, e cultivar um estilo e vida sadio.

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Descrição

Diz um conhecido adágio popular que "o brasileiro morre de fome entado em cima da comida". Poderíamos acrescentar que "o brasileiro doece pisando em cima do remédio". A cura de nossas enfermidades i iode estar mais perto do que imaginamos. Pode ser mais fácil e mais barata do que a costumeira corrida à farmácia.

Se falarmos em prevenção, o quadro não é menos intrigante. Acabaremos concluindo, para surpresa de não poucos, que saúde é primordialmente questão de hábito.

Para evitar e curar os incómodos psicofísicos, são necessários cuidados de alimentação, abandono de vícios e certas alterações na rotina da vida. A pressa e o comodismo da vida moderna criam a preferência por "soluções" práticas, como tomar uma aspirina para a tor de cabeça ou um antiácido para a queimação de estômago. Um dos maiores erros do homem moderno é o de buscar apenas remédios vintomáticos para seus problemas, e isso se aplica, além da saúde, a outras áreas de atividade, como economia, educação e meio ambiente.

Os remédios da era da tecnologia são muito mais casuais do que causais. Não aprendemos a prevenir. E quando nos vemos forçados a remediar, podamos só os efeitos terminais, possibilitando um maior crescimento da doença, e maiores estragos futuros.

A presente série de publicações aborda o papel de nossa comida como importante meio de prevenir e curar doenças. Se nossos males são em grande parte provocados pela boca, é simples intuir que poderão i ambém ser amenizados pela boca.

Embora apresentemos aqui soluções práticas, simples, e às vezes até empíricas, de tratamentos com frutas e hortaliças, nosso objetivo principal é levar os leitores a revisar seus hábitos, e cultivar um estilo e vida sadio. Os remédios caseiros de frutas e hortaliças constituem resultado de exaustiva pesquisa dos recursos da medicina natural e popular, e serão de inegável utilidade em muitas situações.

Não só para o povo comum, que busca incansavelmente melhores Iternativas para sua saúde, mas especialmente para o pesquisador lédico, as curiosas indicações aqui alinhadas serão de incalculável ;ilor para o estudo e o aprimoramento de novas possibilidades terapêuticas.

É preciso, entretanto, repudiar todo preconceito. A singeleza de uma fruta ou hortaliça parece não encerrar qualquer princípio suficiente-icnte forte para curar. Alguns não acreditam simplesmente porque nnca experimentaram, ou se o fizeram, não foram perseverantes e riteriosos.

Não tencionamos desprezar os recursos médicos convencionais, "elo contrário, sempre temos o cuidado de recomendar os meios mais rudentes. Mas sentimo-nos no dever de divulgar novas possibilida-íes, que possam fortalecer as esperanças de um futuro melhor para ossa saúde e a de nossa posteridade.

Sumário

Esclarecimento 5
Prefácio 
Agradecimentos 9
Maus Hábitos que Criam Doenças 11
Conselhos para uma Dieta de Saúde 17
Abóbora 23
Acelga 30
Agrião 36
Aipo 46
Alcachofra 54
Alface 62
Alho 69
Batata 76
Beldroega 85
Berinjela 90
Beterraba 96
Brócolos 102
Caruru 106
Cebola 109
Cenoura 120
Chicória 131
Chuchu 137
Couve  141
Couve-flor 149
Dente-de-leão 153
Espargo 158
Espinafre 164
Feijão 170
Inhame 179
Jiló 183
Vabo 187
Pepino 194
Pimentão 200
Quiabo 205
Rabanete 208
Rábano 212
Repolho 218
Salsa 224
Soja 231
Tomate 239

Apêndice
Coalhada 249
Cogumelo 253
Germe de Trigo 256
indice Remissivo 259
bibliografia 284
Conheça Nossas Instituições 286
Indispensáveis 289

Informações Adicionais

Livro Usado. Texto, gravuras e fotografias íntegros

Formato 22 x 15 cm

Editora Edições Vida Plena, 1ª Edição Revista, atualizada e condensada após 26 edições da "As Hortaliças na Medicina Doméstica", 1992

291 páginas 

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